Fuarın üçüncü gününün son oturumunda Sibel Tatar ve Refika’nın Mutfağı’nın Kurucusu, Şef, YouTuber ve Yazar Refika Birgül, ‘Kıbrıs Mutfağı'nın Keşfedilmeyi Bekleyen Lezzetleri’ başlığı altında adanın köklü mutfak kültürünü, geleneksel tatlarını ve gün yüzüne çıkmayı bekleyen gastronomik değerlerini ele aldı. 

Sibel Tatar, ayrıca TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde gerçekleşen fuarda Ekonomi ve Enerji Bakanı Olgun Amcaoğlu ve Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat ile birlikte stantları gezerek, katılımcılarla sohbet edip, hatıra fotoğrafı çektirdi.

Sibel Tatar burada basına yaptığı açıklamada, Kıbrıs mutfağını tanıtmak için Refika Birgül ile birlikte bir etkinlik yaptıklarını ifade ederek, Cumhurbaşkanlığı Kültür Yayınlarının ilki olan "Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı" adlı kitabın içerisinden 5-6 yemeğin ve tatlının tarifini yaptıklarını ve ziyaretçilerle paylaştıklarını dile getirdi.

Kıbrıs mutfağının, kültürün en önemli parçalarından bir olduğuna işaret eden Sibel Tatar, Kıbrıs mutfağını tanıtmak ve geleceğe taşımak istediklerine dikkat çekti.

Fuara Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nden katılan 17 firmayı ziyaret ettiğini belirten Sibel Tatar, yerli firmaların dünya ile buluşturulması ve alışveriş imkanlarının artırılması için fuarda yer almasını önemine vurgu yaptı.

Sibel Tatar, fuarı düzenleyenleri tebrik ederek, organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.

Ekonomi ve Enerji Bakanı Olgun Amcaoğlu da konuşmasında, fuarda Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti üreticisi ve sanayicisinin yer aldığını belirterek, Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar’ın, Kıbrıs mutfağıyla ilgili konsepte uygun yaptığı tanıtımla çalışmaların taçlandırıldığını söyledi.

Yaptığı çalışmadan dolayı Sibel Tatar’a teşekkür eden Bakan Amcaoğlu, ayrıca Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin sesinin dünyaya duyurulması konusunda atılan adımlardan dolayı Türkiye Cumhuriyeti’ne ve Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat’a teşekkürlerini sundu.

Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat ise konuşmasında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin işletmelerine ve üreticilerine Türkiye’deki prestijli fuarlarda katılım organizasyonuna destek sağlandığını belirterek, Dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan World Food 2025 organizasyonunda bu yıl Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinin şeref misafiri olduğunu söyledi.

Cumhurbaşkanı Ersin Tatar'ın eşi Sibel Tatar’ın, Refika Birgül ile beraber Kıbrıs mutfağı, yemekleri ve gıda ürünlerini tanıtan çok güzel bir tanıtım yaptığına dikkat çeken Bakan Bolat, kendisinin de sunumu ilgiyle izlediğine vurgu yaptı.

“Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ne kadar çok üretir, ekonomisini güçlendirirse Kıbrıs davası her zaman payidar olacaktır” diyen Bakan Bolat,
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin üretiminin ve ekonomisinin güçlenmesi için tüm imkanlarla yanında yer almaya devam edeceklerini kaydetti.